(ZERO FAKENEWS, SVISCERIAMO TUTTO)

Scrollando Instagram mi è capitato di vedere uno di quei post dove si diceva che prima del 1956 nelle scuole francesi veniva servito il vino a mensa. Le foto ritraevano bambini delle elementari con bottiglie e bicchieri colmi che neanche noi il venerdì sera all’aperitivo.

Domanda spontanea: che aspettativa di vita aveva un ragazzino di quelli?

Ora, non ho sbatti di andarmi a cercare in Provenza il tipo di 75 anni che si ricorda e poi presentarmi con: «Bonjour monsieur, je m’appelle Massimo e je suis un blogger d’Italie, c’est vrai qui tois bois du vin à l’école?» Però penso che non siano proprio tutti morti quei ragazzi, in fondo sto vino se ha fatto danno ne ha fatto poco…

Altra storia: scopro che in passato agli atleti del Giro d’Italia nei rifornimenti veniva dato vino, poco alcolico, così aiutava a reintegrare gli zuccheri e dava una spinta energetica. Oggi se hai bevuto non puoi guidare.

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IL LATO OSCURO DEL CALICE (A COSA FA MALE)

Raga, è inutile che ci giriamo intorno: il rovescio della medaglia c’è.
Come tutte le cose buone, anche il vino (che per me è la cosa più buona del mondo) fa male.

• Fegato (fa accumulare grasso che può diventare cirrosi)
• Sovrappeso (il vino sono calorie vuote e fa ingrassare)
• Disturba cuore, intestino, sonno
• Ti rovina il giorno dopo con l’hangover
• Ti disidrata
• Crea dipendenza
• E nel mio caso ti rovina il conto in banca

Però… ci deve essere un “però”, altrimenti saremmo tutti autolesionisti (che un po’ lo siamo, ma intendo altro).

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IL SUPERPOTERE NASCOSTO (A COSA FA BENE)

Raga, la chiave di tutto è il resveratrolo. Mai sentito? (No, ovvio).
Il resveratrolo è una sostanza presente nella buccia dell’uva che funziona come un potente antiossidante e aiuta a migliorare la circolazione cardiovascolare. Una ca**o di superstar polifenolica!

• Mette buon umore: vi siete mai sentiti tristi mentre bevevate vino con gli amici? (Io sì, quando finiva la bottiglia).
• Favorisce il relax: ottimo per scaricare le tensioni della giornata, o per distendere una conversazione pesante (tipo quando vai a cena dall’amica di tua moglie e il marito ti sta sulle pa**e. Bevi!).

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È LA DOSE CHE FA IL VELENO (SE CIAO)

Le linee guida dicono che il vino va consumato moderatamente: 1 dose per le donne e 2 per l’uomo al giorno.
Sapete quanto è una dose? 125 ml.
Ovvero il calice che ti mette il cameriere dopo che hai fischiato per chiamarlo.

Centoventicinquemmelle.
Neanche capisco il colore con 125 ml.

Comunque questo è: siamo passati dal darlo ai bambini alle elementari ai 125 ml.
Senza contare le nuove leggi che, se superi queste dosi e guidi, ti ritirano anche il profilo Instagram. (Però è giusto).

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MORALE DELLA FAVOLA

Il vino non lo venderanno mai in farmacia come integratore, ma fa parte della nostra cultura: lo beve il prete a messa e non esiste conviviale senza.
Non allungherà la vita, ma di certo la rende più simpatica.

In vino veritas, ma anche sì: perché un astemio avrà sempre un segreto da nascondere.

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🎵 Canzone suggerita per leggere l’articolo: Silvano di Enzo Jannacci (ascolta il testo e pensa al vino).